Musaka griega ligera, al estilo de la abu pero tuneada

Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, Musaka griega ligera, al estilo de la abu pero tuneada. One of my favorites. This time, I'm gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Musaka griega ligera, al estilo de la abu pero tuneada is one of the most favored of recent trending meals in the world. It's enjoyed by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes delicious. They're nice and they look wonderful. Musaka griega ligera, al estilo de la abu pero tuneada is something which I've loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Musaka griega ligera, al estilo de la abu pero tuneada, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Musaka griega ligera, al estilo de la abu pero tuneada delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have Musaka griega ligera, al estilo de la abu pero tuneada using 21 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve it.

A pesar de usar la thermomix y la mandolina, cosa que la abuela no hacia, en mi caso por aprovechar el tiempo me fueron de utilidad, eso si, todos los pasos se pueden hacer de forma tradicional.
También, comentar que yo no frei ni la berenjena, ni la patata, ni el calabacín, aproveché el vapor de la varoma para reducir grasas, también se podría hacer al horno o al micro y evitar frituras.
Espero os guste

Ingredients and spices that need to be Take to make Musaka griega ligera, al estilo de la abu pero tuneada:

1. 2 berenjenas medianas
2. 2 calabacines medianos
3. 4 patatas medianas
4. 500 gr carne picada (mitad de cerdo, mitad ternera)
5. 2 zanahorias
6. 1 pimiento rojo pequeño
7. 1 cebolla mediana
8. 2 dientes ajo
9. 400 gr tomate natural (puede ser en conserva)
10. 50 gr vino blanco
11. 50 gr aceite de oliva virgen
12. 1 cucharadita canela
13. 1 cucharadita nuez moscada
14. 1 cucharadita orégano
15. al gusto Sal y pimienta
16. 140 gr queso rallado (yo use un preparado 4 quesos)
17. PARA LA BECHAMEL: Yo la hice con maicena
18. 300 gr leche + 100 gr para deshacer la maicena
19. 50 gr maicena
20. 1 cucharitas nuez moscada
21. al gusto Sal

Instructions to make to make Musaka griega ligera, al estilo de la abu pero tuneada

1. Primero, con ayuda de la mandolina, corto en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente las berenjenas, las patatas y el calabacín y lo pongo en el recipiente varoma y reservo tapada hasta que vaya a utilizarla en el 4to paso
2. En el vaso ponemos a trozos de un mismo tamaño aproximadamente el pimiento rojo, la cebolla, la zanahoria pelada, el pimiento, los ajos y troceamos las verduras 4 seg./vel. 4 y con ayuda de la espátula baja los restos que han quedado en las paredes del vaso
3. Añadimos el aceite, el orégano, la canela, sal, pimienta, la nuez moscada y el tomate y sofreímos 8 min. /varoma/vel. 1
4. Añadimos la carne que con ayuda de la espátula mezclaremos con el sofrito y cerramos el vaso. Colocamos el varoma en su posición y programamos 20 min/ varoma/ giro a la izquierda/velocidad cuchara.
5. Cuando termine retiramos el recipiente varoma y ponemos las patatas, las berenjenas y los calabacines sobre papel de cocina para absorber agua
6. 6.- Agregamos el vino y programamos 10 min/varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara eso si, recomiendo poner el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras y permitir evaporar líquidos. Retira a un bol y luego a un escurridor
7. Mientras, preparamos la bechamel poniendo los 300 gr de leche al fuego con la nuez moscada y en los 100gr de leche restantes deshago la maicena que incorporare a la leche cuando empiece a hervir
8. Y empezamos a montar la musaka. Ponemos en la base un poco de bechamel seguida de una capa de berenjena, otra de patata y otra de calabacín y seguidamente una capa de la mezcla de carne y sofrito y así tantas como permita el molde o queramos poner
9. Al final ponemos una capa de berenjena sobre la que vertemos la bechamel y sobre esta el queso rallado
10. Ponemos al horno, primero con calor arriba y abajo y finalmente unos minutos con grill hasta que se gratín al gusto. En mi caso lo puse grill con aire hasta que lo vi dorado al gusto
11. Espero os guste

As your experience as well as self-confidence grows, you will locate that you have a lot more all-natural control over your diet plan as well as adapt your diet plan to your personal tastes with time. Whether you want to serve a dish that utilizes fewer or more active ingredients or is a bit more or less hot, you can make basic changes to accomplish this objective. In other words, start making your dishes promptly. When it comes to standard cooking skills for novices you don't need to learn them yet just if you master some straightforward cooking techniques.

This isn't a full overview to quick and easy lunch dishes however its good food for thought. With any luck this will obtain your creative juices flowing so you can prepare scrumptious meals for your family members without doing a lot of heavy meals on your trip.

So that is going to wrap this up for this special food Recipe of Award-winning Musaka griega ligera, al estilo de la abu pero tuneada. Thank you very much for your time. I'm sure that you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!