Crema de puerros con queso azul

Hey everyone, I hope you're having an amazing day today. Today, we're going to prepare a special dish, Crema de puerros con queso azul. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Crema de puerros con queso azul is one of the most well liked of current trending foods on earth. It's easy, it is quick, it tastes yummy. It's enjoyed by millions daily. They're fine and they look fantastic. Crema de puerros con queso azul is something that I've loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Crema de puerros con queso azul, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Crema de puerros con queso azul delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Crema de puerros con queso azul is 3 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Crema de puerros con queso azul estimated approx 1 hora o hora y media.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook Crema de puerros con queso azul using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

https://pekandoconeva13.com/2021/11/09/crema-de-puerros-con-queso-azul/

En otoño e invierno en mi casa son de comer mucha crema o caldos, y para no hacer siempre los mismos y variar un poco pues vas buscando y encontré este del programa Cuines de tv3 .
Me gustó , vi que los ingredientes que llevaba les iba a gustar y dicho y hecho.
Les ha gustado mucho y ya me han dicho que puedo repetir si quiero , es una receta que da un poco de faena, pero vale la pena, al hacer tu el caldo que lleva y no preparado (que yo a veces los uso para según que guisos, que cuando no tienes tiempo van muy bien) se nota en el sabor, el poco caldo que sobró se lo tomo mi marido que es un fanático de los caldos, jajajaja
#puerros #crema #quesoazul

Ingredients and spices that need to be Take to make Crema de puerros con queso azul:

1. 6 puerros
2. 1/4 gallina (muslo)
3. 1/4 col
4. 400 g patata roja
5. 20 g queso azul
6. 2 zanahorias
7. 1 rama apio
8. 1 diente ajo
9. 1 manojo perejil
10. Azafrán
11. 40 g nueces
12. Pimentón rojo de Vera
13. Manteca
14. Cebollino
15. Agua mineral
16. Aceite de oliva virgen extra
17. Pimienta negra
18. Sal

Instructions to make to make Crema de puerros con queso azul

1. Todos los ingredientes preparados.
2. Cortamos la parte verde de los seis puerros, los lavamos bien para quitarle la tierra que puedan tener y los cortamos por la mitad.
   Cortamos a rodajas dos zanahorias y una rama de apio.
   Cogemos un cuarto de col que no habrá que cortar, la limpiamos y reservamos
3. Ponemos todas estas verduras, junto con un ajo aplastado, un manojo de perejil y el muslo de gallina y lo cubrimos con agua, yo le he echado el 1´5 l (agua mineral) aunque solo haga falta 800 ml por que se consume siempre algo y añadimos sal.
   Una vez la olla haya llegado a ebullición contamos 30 min y después le damos 10 de reposo.(yo he usado olla a presión)
   Una vez esté listo, lo colamos, y reservamos 800 ml y la gallina.
4. Cortamos muy finamente la parte blanca de los 6 puerros.
   En una cazuela ponemos un chorrito de aceite, un poquito de manteca de cerdo y una cucharadita de pimentón rojo
5. Añadimos el puerro, mezclamos bien para que se integre todo, lo tapamos y dejamos que suden los puerros por 10 minutos.
   Pelamos 400 gramos de patata roja y la rompemos con el cuchillo para que saque su almidón, hacerlo al momento de ponerlas porque si las dejaseis ya listas en agua perdería el almidón y no espesaría tanto después la crema, las salpimentamos.
6. Añadimos el caldo a la cazuela, tapamos y dejamos que cueza a fuego lento durante 15 minutos.
   Una vez haya pasado ese tiempo, añadimos los 20 gramos de queso azul y dejamos que se integre bien.
   Ahora llega el momento de triturarlo, yo he usado la Thermomix 20 segundos velocidad 5, 20 segundos velocidad 7, 20 segundos velocidad 10, si no tenéis Thermomix podéis hacerlo con el turmix hasta que veáis que tiene la textura que os gusta.
7. Cogemos la gallina que teníamos reservada y la deshilachamos, la salamos y le ponemos un chorrito de aceite y lo mezclamos.
   picamos 40 gramos de nueces con el cuchillo, picamos un poco de cebollino.
8. Ahora viene la hora de emplatar, ponemos la crema en el plato, le ponemos encima la gallina, un poco de nueces, el cebollino y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
   Bon profit
   
   Fuente:
   https://www.ccma.cat/tv3/cuines/receta/crema-de-porro-amb-formatge-blau/34757/

As your experience and self-confidence expands, you will certainly locate that you have extra all-natural control over your diet and adjust your diet to your individual preferences gradually. Whether you want to serve a recipe that uses fewer or more ingredients or is a little more or less hot, you can make simple changes to attain this goal. To put it simply, begin making your dishes on schedule. As for basic cooking skills for beginners you don't need to discover them however only if you grasp some easy food preparation techniques.

This isn't a complete overview to quick and also very easy lunch dishes however its excellent food for thought. Ideally this will get your imaginative juices moving so you can prepare scrumptious meals for your family members without doing way too many square meals on your journey.

So that's going to wrap it up with this exceptional food Steps to Prepare Perfect Crema de puerros con queso azul. Thanks so much for your time. I'm sure you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!